Jídelní lístek
Předkrm | |
|---|---|
Rozpečený kozí sýr na listových salátech, pistácie, meruňkový dresing s rozmarýnem, náš kváskový žitný chléb
| 275 Kč |
Variace melounů, se sýrem Fetta, mátové želé, mikrobylinky | 250 Kč |
Hovězí carpaccio, lanýžový olej, parmazán, rozpečený toast | 295 Kč |
Polévka | |
Hovězí vývar s masem a našimi celestinskými nudlemi | 120 Kč |
Denní polévka dle nabídky | 95 Kč |
Hlavní chod | |
Čerstvá ryba dle denní nabídky, podávaná s krémovou omáčkou ze cideru, krátce dušený listový špenát
| 480 Kč |
Naše zámecká roláda z farmářského kuřátka s bylinkami, podávaná s jemnou bramborovou kaší s máslem | 295 Kč |
Jelení kýta „a la staročeská Svíčková“, karlovarský knedlík | 390 Kč |
Vepřové koleno „sous vide“ bez kosti, grilované na pivě a medu, nakládaná zelenina, čerstvý chléb | 480 Kč |
Smažený vepřový řízek na sádle z krkovice, s jemnou bramborovou kaší s máslem a kyselou okurkou | 320 Kč |
Rump steak, grilované Portobello, pečené grenaille naše zámecká lanýžová omáčka | 595 Kč |
Čerstvé těstoviny dle denní nabídky, grilované krevety na česneku, bílém víně a bylinkách | 390 Kč |
Bezmasé pokrmy | |
Čerstvé těstoviny dle denní nabídky se sušenými rajčaty Burratou a čerstvými bylinkami | 395 Kč |
Grilovaný houbový steak Portobello, listový špenát, pečené grenaille a „vejce 63“ | 270 Kč |
Naše sezónní saláty | |
Variace listových salátů s marinovanými krevetami v bylinkách a česneku, rozpečený toast | 390 Kč |
Burrata na lůžku rajčat, políček, bylinkové pesto, focaccia | 420 Kč |
Pestrý zeleninový salát s nakládaným sýrem Fetta v bylinkovém oleji, olivy, marinovaná červená cibule, rozpečený toast | 295 Kč |
Malý míchaný zeleninový salát | 135 Kč |
Malý míchaný zeleninový salát s Fettou | 165 Kč |
Dětské pokrmy (pouze pro děti) | |
Kuřecí řízek, bramborová kaše nebo hranolky | 190 Kč |
Jelení kýta „a la Svíčková“, náš karlovarský knedlík | 210 Kč |
Těstoviny dle denní nabídky, tomatová omáčka, parmazán | 180 Kč |
Kvalitní evropské sýry k vínu a pivu | |
Variace kvalitních evropských sýrů, pečivo pro 2 osoby | 595 Kč |
Dezert | |
Čokoládový fondant s teplými višněmi, smetanová zmrzlina | 185 Kč |
Meruňkové knedlíky s tvarohem a rozpuštěným máslem | 185 Kč |
Ovocný sorbet, podávaný s malinami a mátou | 150 Kč |
Dezert dle denní nabídky | 150 Kč |
Restaurace je otevřena od 12 do 22 hodin. V pátek a v sobotu od 12 do 23 hodin.
Jídelní lístek ve formátu pdf si můžete stáhnout zde.
Přehled alergenů je Vám k dispozici na vyžádání u obsluhy.
Odpovědná osoba: Viktor Březina.
